סל ניוז

מרכיבים

1 קילו פסטה ספגטי
1 קילו עגבניות
2 כפית מלח דק
2 כפית אורגנו יבש
קורט פלפל שחור דק
2 כף שמן זית
קופסת שימורים של עגבניות מרוסקות
2 שן שום

אופן ההכנה

מכינים את הפסטה עם סיר סולתם לפי ההוראות הרשומות.
מכניסים את כל מרכיבי הרוטב חוץ מהאורגנו ומבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות ולאחר מכן מוסיפים
את האורגנו ומערבבים ומכבים את האש.
אחרי שהפסטה מוכנה מוסיפים את הרוטב ומערבבים
מפזרים אורגנו מעל ומגישים לשולחן.

(התנצלותי בפני אשקלון שאין לי סבלנות לחכות):

1. מכבי - 39
2. גליל - 33 (1+)
3-4. אשקלון, חולון - 32 (0)
5-7. ראשון, הביקעה, הפועל - 31 (1-)
8. חיפה - 28 (4-)
9. נתניה - 25
10-11. אשדוד, הרצליה - 24

אין לי כח לחשב את הטבלה מחדש, אבל אם שמים את חיפה במקומה הראוי בתחתית, היא עם שני פלוסים ומינוס, בערך כמו הרצליה.

כצפוי, מחזור עגום לטבלה, ורק שני פוקסים בשנייה האחרונה מנעו ממנה לטעות בכל המשחקים. ולמרות זאת מקומות 1-5 ללא שינוי:

1. מכבי - 38
2-3. גליל, אשקלון - 33 (1+)
4-5. חולון, ראשון - 32 (0)
6. הפועל - 30 (2-)
7. הביקעה - 29 (3-)
8-10. חיפה, נתניה, אשדוד - 26
11. הרצליה - 25

מרכיבים


2 קילו בשר טחון בקר
6 גבעולי סלרי קצוצים
4 שיני שום - מעוכות קלות
קורט פלפל גרוס
2 צרור בזיליקום קטן
4 פחיות שימורי עגבניות
כוסיין אדום יבש
4 כפות רכז עגבניות
2בצל - קצוץ דק
5 גזרים - חתוכים לקוביות קטנטנות או מגוררים גס על פומפייה

10 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

אופן ההכנה

בסיר רחב שהנחנו על מתאם אינדוקציה שמים שמן,שום ופלפל,מחממים ומטגנים מספר דקות.

מוסיפים את כל הירקות הקצוצים וממליחים ומערבבים היטב.
מבשלים רבע שעה עד להתרככות הירקות.
מפוררים את הבשר הטחון בפנים וממשיכים למהמליח ומערבבים על להבה בינונית
עד להשחמת הבשר במשך 15 דקות.
מוסיפים את רכז העגבניות וממשיכים לערבב מספר דקות.
יוצקים את היין האדטם ומגרדים היטב,מבשלים מספר דקות עד להתאדות היין.

חומרים

2 חצילים בגודל בינוני
3 כפות שמן
2 בצלים קצוצים
קופסת רסק עגבניות
כוס מים
1 ביצה
500 גרם גבינה צהובה מגוררת
2 שיני שום
1 כפית מלח
חצי כפית פלפל
חצי כוס קמח

אופן ההכנה

מקלפים את החצילים ופורסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ. מפזרים עליהן כפית מלח,טובלים בקמח ובביצה ומטגנים באמצעות מחבת שלקחנו מתוך מייבש כלים משני הצדדים. מניחים את הפרוסות על נייר סופג. מטגנים את הבצל הקצוץ.
מערבבים את הרסק במים ומוסיפים לבצל. מבשלים על להבה קטנה במשך כחמש דקות. מתבלים בחצי כפית מלח, פלפל ושום כתוש.
מסדרים את פרוסות החצילים בתבנית משומנת, ומפזרים עליהן גבינה ורסק עגבניות לסירוגין. מפזרים למעלה מעט
גבינה. אופים בחום בינוני 20 דקות. מגישים חם.