כי זה נושא שהרבה יותר קרוב ללבי מיין.
יש מישהו בעניין?
ותחילה שאלה - איך זה שבישראל החמה, מדינה שבה זה לכאורה מתבקש לגמרי - אי אפשר כמעט להשיג IPA נורמלי. לקח לי שנים להתרגל ל IPAים, דווקא בגלל שלא הורגלתי לכך מהארץ, אבל העומק והמגוון של הסגנון הזה מדהים.
כך למשל, אין יותר מושלם לקיץ הישראלי מהדבר המדהים הבא:
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/199/178742/
יש עוד סגנונות שחסרים לי בארץ. בראשם הבארלי וויין - יין שעורה (barley wine) והפורטר. אבל שניהם כבדים וסמיכים וגם נדירים, ולכן יותר ברור לי למה ישראל החליטה להשמיט אותם.
כאן בשוויץ, המצב לא הרבה יותר טוב. כלומר - בחנויות אפשר למצוא מגוון רחב יותר בדרך כלל מאשר בארץ אבל בבארים המצב עגום. ובעיקרון, אני בדעה שמדינת הבירה מס' 1 בעולם ובהפרש עצום, עם כל הכבוד לגרמניה או צ'כיה היא ארה"ב. אף אחת אפילו לא מתקרבת לעומק והמגוון שיש בארה"ב.
וווידוי אישי קטן - יש מעט מאד דברים בעולם שאני יותר אוהב מבירה. אבל צחוק הגורל ובשנה האחרונה גיליתי שיש לי גם גאוט (כנראה) וגם טריגליצרידים גבוהים ושבירה זה BIG NO NO/ ומאז אין יום שלא בא לי לבכות (ובכל זאת אני חוטא יותר משאני אמור).
