סל ניוז

איזה בירת טראפיסיט נוספת אתה מכיר חוץ מלא טראפ? אני לא מכיר
הגינס בדבלין היא באמת מעולם אחר למרות שהיא בירה אדירה בכל מקום

מה זאת אומרת? שתיתי 7 מה 8, ויותר מאשר סוג אחר מכל השבע. ווסטמאל, שימאיי ורושפורט הן המפורסמות שבהן, כמובן. למעשה, רק היום שתיתי שתי תראפיסטיות שונות, הרושפורט הכל כך אהובה עליי (10), והווסטלברן.

אבל ברור, אם אתה לא מכיר את האחרות, אני יכול להבין למה הגינס היא האהובה עליך (טוב, בעצם אני לא יכול להבין, אבל נגיד)

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

הרושפורט אכן בירה מצוינת, אבל מבחינתי בטראפיסטית היא שנייה לשימאיי גראן רזרב (הכחולה). בבלגיות בכלל, אני מאוד אוהב את הסן ברנרדוס אבט ואת גיסת החורף שלהם (קריסמס אייל). לה טראפ קוואדרופל גם היא מהנה מאוד, כמו גם הווסטמאלן טריפל. לקסטיל יש בירה בשם קווה דה שאטו, חזקה מאוד ומיוחדת. קשה מאוד לפספס עם הבירות האלו.

אני צריך לטוס לבלגיה...

_________________
(you gotta like a guy named Douby" (Charles Barkley"

הבעיה המרכזית של השימאיי לדעתי, הכחולה, היא שקשה לשתות אותה, כי היא מוגזת מדי. הרושפורט אמנם אלכוהולית יותר, אבל קלה יותר לשתייה, וזה כאמור חשוב לדעתי. אני מסכים שהסן ברנרדוס הכחולה מצוינת. אגב, יש מבשלה קנדית בשם יוניברו, שהיא די פופולרית באמריקה, ואפשר למצוא אותה גם באירופה, והיא עושה כמה וכמה בירות בסגנון בלגי, מצוינות לגמרי.

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

אם כבר בירות, אז אמנם לא מדובר באירופה, אבל בשבילי microbreweries אמריקאיות זה ה-דבר. גם באירופה התעשייה הזו צומחת ונכון שבלגיה (איילים חזקים וחיטה), צ'כיה וגרמניה בלאגרים והאירים בסטאוט נחשבות חזקות מאוד, אבל למי שמעוניין בקצת מעבר שווה לבדוק בכל מדינה שהוא מבקר בה מה מתפתח בתעשייה הזו שנקראת בארץ מבשלות בוטיק.
הייתי לאחרונה ברומא וביקרתי שם בכמה ברים שמתמחים בבירות בוטיק איטלקיות והתרשמתי מאוד מהמבחר ומהבירות המצוינות, כך שגם באיטליה שידועה כל כך ביין צומחת תעשיית בירות מצוינות.
גם בארץ התחום תופס תאוצה ולמי שאוהב את הבלגיות,ה-8.8 של ג'מס בירה בלגית מצוינת. בפורטר מגישים חלק נכבד מבירות הבוטיק בארץ, חלק בחבית וחלק בבקבוק, ולא מזמן נפתח הביר מרקט בנמל יפו, חנות קטנה שמתהדרת בכך שמוכרים שם את כל בירות הבוטיק בארץ שמייצרות למכירה. כרגע המגוון עומד שם על כ-80 בירות שונות מכ-20 מבשלות, שווה ביקור לחובבי המשקה.
ומי שרוצה לקחת את אהבת הבירה שלו צעד אחד קדימה ומחפש תחביב, זה הזמן להתחיל לבשל בירה בבית.

הבעיה היא שחוץ מה 8.8 של הג'מס, לא שתיתי בירת בוטיק אחת סבירה בארץ , ושתיתי קרוב לעשרים

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

אמנם בירה היא עניין של טעם, ואני לא יכול לכתוב שמה שאתה אומר לא נכון, אבל אני בכל זאת לא מסכים עם האמירה.
אני לא יודע מה טעמת ומה הטעם שלך בבירה בכלליות אבל הנה רשימה של כמה שאני מאוד אוהב:
1. הדובים - אינדירה
2. שפירא - פייל אייל וסטאוט
3. מלכה - אדמונית
4. מבשלת רונן - ההודית המכוערת
5. דנסינג קאמל - אמריקן פייל אייל
6. אלכסנדר - גרין
7. ג'מס - פילס

יש עוד טובות שאני אישית פחות אוהב כמו בירות חיטה למיניהן.

האמת, איילים בלגיים בראש ובראשונה, אמבר איילים אחרי זה, פילזנרים טובים. הכלל הוא בירות חזקות עם מתיקות מסוימת, או סתם בירות מלאות טעם, ולא לאגרים ריקים.

הבעיה היא גם שלמרות שסטאוט הוא הסגנון השנוא עליי, אין ספק ש IPA הוא הסגנון השני שאני פשוט לא מסוגל להתחבר אליו.

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

בגזרת הבלגיות יהיה לי קשה להמליץ לך, לא הסוג האהוב עליי, מתוק וכבד מדי לטעמי, פרט ל-8.8 יש את יונק הדבש של הדובים שהיא גם לא רעה.
אמבר יש כאמור את המלכה האדמונית, אבל היא טיפה כשותית ומרירה יותר. גם לג'מס יש אמבר לא רעה בכלל.
לפי הגדרת הטעם שלך יכול להיות שאתה אוהב גם חיטה? אם כן, החיטה של שפירא מצוינת.
אני באמת קצת "הופ הד" ואוהב את הבירות הארומטיות והכשותיות, בעיקר פייל איילים למיניהם ולמזלי יש כמה כאלה מצוינות כפי שפרטתי. לצערי מחירי הבקבוקים יקרים מאוד מפאת נפח הייצור הקטן, חומרי גלם יקרים ומסים גבוהים.
בקיצור, יש פה כמה בירות לא רעות בכלל, עם כי אני מסכים שהמצב פה לא דומה לזה במדינות העשירות בבירה באמת. בכל זאת התעשייה צומחת ואני מקווה שעוד מבשלות ישתפרו וייצרו בירות טובות בלי להתפשר.

איך אף אחד עוד לא הזכיר פה את מבשלת הגולן???

בזלת דאבל בוק רולזזזזזזז!!!!!

נכפ"ן.

(אבל העיקר שיש לי תירוץ ללינק הזה).

_________________
נביא השבוע מחזור 5, עונת התשע"ו
Ara ja em puc morir!!!

כתבתי הודעה ארוכה שנמחקה אז:

מכיוון שנראה שהטעם שלך דומה לשלי, בזלת דאבלבוק היא אכן הישראלית בשבילך. האמבר אייל והפורטר אלון של נגב גם טובות בהחלט. הבירה הישראלית הטובה והייחודית ביותר ששתיתי (לא ייחודית בקטע של בירה בטעם במבה) ולצערי היא די נדירה היא הגולדה royal oak הנהדרת. חוץ מזה שווה להזכיר את סלרה מקיבוץ גניגר עם סטאוט מעושן מעולה ובכלל מקום ששווה ביקור לאווז מעושן במקום ובירה טובה.

_________________
(you gotta like a guy named Douby" (Charles Barkley"

טוב, אנסה בקרוב, בעזרת השם.

_________________
נביא השבוע מחזור 5, עונת התשע"ו
Ara ja em puc morir!!!

ורק אני בדעה שגולדסטאר זו הבירה הטובה בעולם?

_________________
"הוצאתי המון כסף על אלכוהול,בחורות ומכוניות מהירות. את השאר סתם בזבזתי"

ברור שלא, גם אנשים אחרים שאף פעם לא שתו אף בירה אחרת, מחזיקים באותה דעה

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

אבל מי שבכל זאת אוהב גולדסטאר (ואני מת על גולדסטאר)-שיתכבד וילך לפאב האורנוס בנתניה. מעבר לעובדה שמדובר בפאב אנגלי בן 30 ומשהו שנה ששומר על אופי מאד דומה לאורך כל השנים (זה בכלל משהו נדיר בנוף הפאבים והמסעדות בישראל), יש בו אוכל מצוין יחסית לפאבים וברז גולדסטאר שפשוט מוציאה משהו ברמה הרבה יותר גבוהה מרוב הברים בארץ.

_________________
"לגבי הפועל תל אביב, קבע בית הדין כי התנהגות האוהדים כלפי רגב פנאן והקריאות לעבר שמעון מזרחי מהוות עבירה של התנהגות בלתי ספורטיבית של קהל אוהדים, למרות שהן בגדר המותר".

האמת היא שאני חושב שגולדסטאר היא בירה סבירה, ובתור "לאגר מדינה" (לא יודע איך לקרוא בשם אחר, לבירה הפופולרית בכל מדינה ומדינה, אתם יודעים, כמו הסינגה התאילנד והקינגפישר ההודי וכו'), הוא ללא ספק מהטובים ביותר.

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

חמר מדינה.

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

אני חושב שהקסם של גולדסטאר שביגוד לבירות אחרות שאיכותן צוללת עם המעבר לבקב וק בסופר, הגולדסטאר שומרת על איכותה ברמה סבירה.

אם שומרת על איכותה הכוונה מגעילה ב-2 הצורות (בחבית ובקבוק), אתה צודק.

_________________
All Your Dreams Are Made, When You're Chained To The Mirror And The Razor Blade

גולדסטאר בירה טובה מאוד בעיני, מבין הבירות הנפוצות והלא יקרות היא בהחלט קרובה לראש הרשימה.

_________________
כורסה נוחה זה התחלה של סוף

שיבר, טעם הוא עניין סובייקטיבי ועם זאת הוא גם יחסי.
יכול להיות שאתה שותה כל שבוע מספר בירות בלגיות או גרמניות מהחבית ולכן גולדסטאר לא מפתה אותך(ואם זה כך אז בצדק).
היות וסך הכל הבירות האירופאיות המוצעות בפאבים בישראל הם ברמה נחותה מזו שמוצעות, כמובן, בארצות המקור ומה שמקטין את הפער האיכותי ביניהן בפועל ועוד יותר כשאתה שותה מבקבוק בעל כורחך, אז הגולדסטאר היא אופציה סבירה. הן בעלות והן באיכות אל מול שאר הבירות שבפאבים עולות עליה.

איפה האוסטריות בדירוג שלכם?
בודאי מתחת לצ'כיות ולבלגיות, אבל לדעתי לגוסר הכהה, לאדלוויס ולסמיקלאוס בהחלט יש מה להציע

_________________
"ההיסטוריה אינה אלא רשימה של פשעים, של שיגעונות ושל מזלו הרע של המין האנושי."

סמיקלאוס תמיד הפחידה אותי משום מה, ואף פעם לא שתיתי אותה. גוסר בסדר, אדלוויס דוחה למדי לדעתי. איפה אוסטריה? מבחינתי, איפשהו ליד ישראל. אם כי האמת היא שאחרי בלגיה, גרמניה, צ'כיה וארה"ב, כל השאר פשוט לא חשובות. אוסטריה כמובן ביניהן.

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

תראה מה זה, בדיוק עכשיו אני שותה את ה 8.8
באמת - רק לא של ג'מס. איזו מבשלה צרפתית\אלזסית שקוראת לבירה שלה גם 8.8 ובדיוק מאותן סיבות שבגללן הג'מס קוראת לה כך.

האמת, נחמד מאד. ובעיקר - שישייה (של פחיות, באמא שלי) עולה כאן 7 פרנק. (לעומת שימאיי כחולה למשל, שעולה 7 פרנק לבקבוק הגדול. נראה לי שה 8.8 יותר VFM)

בכל מקרה, לדעתי אין מצב ששתי מבשלות בשתי מדינות שונות קראו לבירה בדיוק באותו שם. סביר להניח שג'מס גנבו מהאלזסים, אבל לך תדע.

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).