סל ניוז

וונדיז- אתה מתכוון לרשת? זו שהייתה בארץ לאיזו שנה שנתיים סביב 1989-1990?

כן. היה קר מדי בשביל אופציות אחרות

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

וונדיז זה המבורגר נוראי (מזכיר את הבורגר ראנץ') והוא פאקינג מרובע!!!

נורטון, אם אתה אוכל ברשתות בארה"ב אז רק אין אנד אאוט וברגר קינג. קרל'ס ג'וניור סביר בהמבורגר, אבל הייתה לו מנת עוף נהדרת שנקרא סנטה פה צ'יקן. חזה עוף על הגריל שמגיע על פלפל חלפיניו מתוק! טעים לאללה לאוהבי הז'אנר.

באמת, ברגר קינג לפני פייב גייז ?
ברגר קינג לפני רד רובין ?
ברגר קינג לפני שייק שאק ?
ברגר קינג ?!

כמו שאמרתי, כשאתה נמצא בשיקגו כמה ימים, ללא אוטו. והאופציה היחידה שלך לא לרעוב - היא או לאכול בוונדיז שנמצא במרחק חצי דקת הליכה או ללכת יותר מחצי דקה בקור מקפיא עצמות- אני מעדיף לאכול בוונדיז.

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

כי אין שום דבר מלהיב במנות הללו. בשעה שהמבורגר עשוי כהלכה הוא אתגר קולינרי אמיתי ועדיין מאכל די בסיסי.

_________________

דיברתי על הרשתות הגדולות והתעשייתיות. פייב גייז היא חדשה יחסית, כנ"ל שייק שאק- לא יצא לי לדגום אותן בכלל.

רד רובין היא ממש לא תעשייתית, היא מעל ללבל של מקדונלדס ואחיותיה. אם מדברים על המבורגר תעשייתי (וכן, מה לעשות שלפעמים יש לך קרייבינג לקציצה הדקה והמפוספטת?) אז מבין הגדולות, ברגר קינג הוא בהחלט הכי טוב. אין אנד אאוט היא הכי טובה, בכל פרמטר, אני אעדיף את ההמבורגר שלהם גם על פני עילויים אמיתיים, יש בו משהו שגורם לך לרצות כבר לנגוס שוב. וההמבורגרים קטנים, תמיד לוקח שניים, אבל היא רשת קטנה יותר שעד כמה שאני זוכר, ממוקמת רק בקליפורניה.

נ.ב. נזכרתי שבג'ריז היה אחלה ברגר, בתקופתי בLA אהבתי לשבת שם (רשת דיינרים חביבה, הייתה לפחות)

אני חושב שגם מרק עגבניות יכול להיות אתגר קולינרי אמיתי ודבר די מלהיב (אני חושב עכשיו על המרק שקיבלתי ברפאל ועולות לי דמעות בעיניים).

בכל אופן, אני לא חולק על היותו של ההמבורגר סוג של מותג שיש המון התעסקות סביבו. יכול להיות שזה אפילו הגיוני שיהיה סוג של מאכל שיש לו צורת הכנה סטנדרטית ואז אפשר להשוות מיליון מקומות לאיך הם מכינים אותו. קח את ההערה שלי כהערת-זקן-מהחבובות שלא מתחבר לקטע.

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

גם לדעתי אין מאכל שלא יכול להיות מלהיב בידיים הנכונות. ע״ע רטטוי

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

לא הובנתי נכון. מרק עגבניות טעים בהחלט יכול לעורר התלהבות, אבל כמשהו מדומיין הוא לא בסקאלה של המבורגר, סטייק או צ'יפס. אלו מאכלים שהדמיון של רוב המגיבים כאן כמדומני, מגיב אליהם ביתר התלהבות רק מלקרוא עליהם. כשאני קורא על יומנגס יש לי תמונה מאוד ברורה בראש למקרא התיאורים של המנות בתפריט, כשאני קורא על סלט עוף חם עם חסה, פלפלים וברוטב ויניגרט הדרים אז אפעס שום דבר מהדמיון שלי לא נדלק.

_________________

בקיצור שאלתי מה כולם כל כך מתלהבים מהמבורגר וענית לי שזה כי כולם מתלהבים מהמבורגר...

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

שכחתי לציין את בורגרים (burgerim) שעושה המבורגרים קטנים אה-לה-סליידר. יש שם טעמים שלטעמי הם קצת גימיקיים אבל ההמבורגר הרגיל טעים למדי וחשוב ביותר- נשמר מצויין במשלוח, איכות המשלוחים שלהם טובה מאד.

ושמע, מוק, אתה זה שכרכת את אין-אנד-אאוט וברגר קינג בכפיפה אחת, ואחר כך אומר ש"דיברת על הרשתות הגדולות והתעשיתיות".

צודק. מיי באד בעניין הזה.

באשר לבורגרים... הפתעת אותי. הגימיק מגניב וזה אכן כיף לאכול כמה חתיכות קטנות בטעמים שונים (בורגר ראנץ' כבר הגיבה) אבל הבשר נחות מאוד, שמנוני למדי. הלחמניה לא משהו... הם סבירים מינוס. משהו נחמד לחטוף אבל לא משהו שמגרה את בלוטות ההמבורגר שלי.
ואגב, אם כבר הכבש היה לי הכי טעים. אבל אני יודע שלא כל אחד אוהב כבש.

אם כבר בלוטות ההמבורגר שלי, הסיבה שמדברים על המבורגר כך ולא על סלט עוף או מרק עגבניות, היא בדיוק מהסיבה שיש מעריצים אדוקים לחומוס ופיצה.

מאכלי ג'אנק בסיסיים שמגרים את החיך ואת הדימיון. אני מאוד אוהב סלט עוף ומרק עגבניות ויש מקומות שיעשו אותם כך שיענגו אותי כנראה יותר מהרבה המבורגרים, אבל לבני אדם (מחקרית אגב) יש קרייבינג לבשר ולפחמימות ולא לירקות.
כל אחד מאיתנו חווה את הרגע שבו הוא חש בפה טעם של "בשר" או גבינה מותכת עם פחמימה. אין קרייבינג אמיתי לסלט.

לשם המחשה, יצא לי הרבה פעמים להגיע לארקפה ואמרתי לעצמי שהפעם אקח סלט. אבל ברגע שאני רואה בתפריט את הפולו ארוסטו או האנטריקוט ארוסטו, אני יודע שאת זה אני לוקח...

במסגרת העבודה שלי יוצא לי להסתובב הרבה. ותמיד לכל מקום שאגיע, אם אבקש המלצה מה לאכול בצהריים, ישר ימליצו לי על בשר או פלאפל. עוד לא קרה לי שמישהו המליץ לי על סלט טוב. למרות שזה בדיוק מה שאני מחפש לצהריים ביום-יום.

גם אני רציתי לענות את זה, עד שהגעתי למסקנה שיש סיכוי טוב מאד שגם בסלט עוף יש עוף (בדיוק כפי שגם בהמבורגר יש לחמנייה ושאר מרעין בישין).

ובעוף-און טופיק - אני מאד אוהב את ארקפה. רשת הקפה היחידה בארץ לטעמי, שמגישה אוכל טוב.

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

עוף זה לא בשר (וזו לא הזמנה לדיוני יורופסקי).
ומוק ענה בשבילי, קרייבינג זה בד"כ לדברים מסויימים וצ'יפס בראשם.

_________________

צ'יפס? באמת? אני לא זוכר מתי היתה הפעם האחרונה שבה גמרתי יותר מחצי מהצ'יפס שלווה לסנדביץ'\המבורגר\סטייק שהזמנתי. אני מניח שאני אשכרה גומר את הצ'יפס בפחות מעשרה אחוז מהמקרים, וגם זה אחרי שהטבעתי אותם בקטשופ. בעיקרון צ'יפס נראה לי כמו בזבוז קלוריות משווע.

אם כבר צ'יפס - מה שגיליתי (ואת זה אני אומר כמבשל יותר מאשר כאוכל), זה שבאנטי פסטי שאותו אתה חותך דק מאד (עובד בעיקר בתפוחי אדמה, בטטות ודלורית מהניסיון שלי), עם שמן זית (ומלח) בתנור - אז כבר מדובר במשהו שיכול להיות טעים מאד. קריספי קריספי וטעמים של שמן זית. אחלה דבר.
שיטה אחרת שבה אני אוהב צ'יפס - היא טיגון רגיל אבל עם המון בצל בסיר - הבצל מוסיף טעם של ממש לצ'יפס והוא כמובן גם טעים מאד כשלעצמו (וגם אז, הוא חייב להיות כמובן קריספי מאד).

אחרת? לא יודע, כמו שאמרתי - בזבוז קלוריות משווע, וכך זה כמעט תמיד בדיינרים והמסעדות בהן אני אוכל.

ובחזרה לאון טופיק - אני מניח שגם סלט אנטריקוט הוא לא דבר שמצית את הדמיון בדרך כלל, אם להיות הוגנים.

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

ספציפית נתתי שתי מנות שאני באופן די בודאות אעדיף אותן על להזמין המבורגר במסעדה.

מה שכן, תת מודע או לא תת מודע, היום כשהלכנו לאכול צהריים בפארק, הלכנו למקום שיש לו 'בורגר' בשם והמבורגרים כמנת דגל (די מחורבנים, כמו רוב האוכל באזור). בד"כ אני מזמין הכל למעט ההמבורגר, הפעם כן הזמנתי אותו (גירסת המבורגר כבש שהם הכניסו לאחרונה, אין לי מושג כמה מזה כבש וכמה חתול).

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

בד"כ מקומות שיש להם "בורגר" בשם והם לא מוכרים .... טוב לא יצא מזה

בד"כ מקומות שנמצאים בפארק אפק בראש העין, כנ"ל.

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

אין משהו אטרקטיבי בכפר קאסם?

אם הייתי פותח שם מסעדה, אני יודע איזה שם הייתי נותן לה.

מלינקי.

_________________
פעם הייתי Homer.
אף פעם לא תחלו בקדחת!

יש מסעדה אחת שיש לה הסכם עם החברות בראש העין והיא די מחורבנת (והצליחה להידרדר עוד לאחרונה).

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

אתה מתכוון למסעדה שנמצאת ליד "לב הארץ" מעבר למחלף? הייתי שם פעם אחת, ייבשו אותנו כל כך הרבה זמן שהתגעגעתי לתור ביומנגס בשעת העומס. נוור אגיין.

_________________
אנחנו מגש היהודים שעליו לך ניתנה מדינת הכסף.
...הכרזה זו, במושב מועצת המדינה הזמנית (מגילת העצמאות)

ומלבד זאת אני סבור שיש להחריב את קרתגו ולבטל את חץ הפוזשן.

אפרופו אוכל ועבודה, אכלתי איזה פעמיים בפינתי בקניון מלחה.
כ"כ תפל וחסר טעם.

זה נכון לגבי כל סניף של פינתי, אולי למעט המקורי (לא הייתי שם שנים). דווקא הייתי ב'טעמי' לפני כמה חודשים והיה סבבה.

_________________

מוכן להתערב שהסניף ליד המשרד שלי (ברחוב בית הדפוס) גרוע אף יותר…

_________________
פעם הייתי Homer.
אף פעם לא תחלו בקדחת!