סל ניוז

טוב, אז לא נבהלנו מנדב (או אפילו להיפך) וחזרנו עכשיו מארוחת יומולדת ואוטוטו-תינוקת מטוטו.

היה נחמד מאוד ובפרט הטורטליני זנב שור, אבל נראה לי שבפעם הראשונה בחיי קרה לי שהמנות היו קטנות מדי והזמנו עוד מנה כדי לא להישאר רעבים. לפחות זה חסך את ההתלבטות בין הטורטליני והניוקי ערמונים (לדעתי הניוקי קצת יותר מוצלח).

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

הניוקי ערמונים זכור לי גם (מדובר על לפני 6 שנים, נניח) כמנה מאד כבדה, כזאת שלמרות שהיא לא גדולה, משביעה לגמרי.

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

לא יודע, שום מנה מהמנות שהזמנו לא ענתה על ההגדרה של "כבדה" (אולי חוץ מהקינוח...).

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

סרוויסים של מוצ"ש הם פונקציות של כמה לקוחות היו מאז חמישי בערב.

_________________

אגב, לא התכוונתי להבהיל. כמו שניתן להבין היטב, שיבחתי את השירות וכמה מהמנות, ואכן חומרי הגלם טובים מאד וציינתי שהטורטליני זנב שור פשוט לא היה לטעמי, לא שהוא אובייקטיבית חרא של מנה.

מה שרציתי לומר זה שהציפייה שלי, כשאני מגיע למסעדה שמתחרה על תואר הטובה בישראל, היא להכנס לסוג של מקדש קולינרי ולקבל "וואו". אז טוטו היא לא מקדש קולינרי ולא קיבלתי "וואו". כמו שסיכמתי, ראיתי מפעל טוב ומצליח לעשיית כסף מקולינריה, הכל מקצועי מאד, אבל נטול נשמה.

_________________
"לגבי הפועל תל אביב, קבע בית הדין כי התנהגות האוהדים כלפי רגב פנאן והקריאות לעבר שמעון מזרחי מהוות עבירה של התנהגות בלתי ספורטיבית של קהל אוהדים, למרות שהן בגדר המותר".

טוטו היא מסעדה טובה מאוד שמנמצלת חומרי גלם טובים ועושה מעט מאוד שגיאות. היא לא עילוי קולינרי ולא מתיימרת להיות כזו. המסעדה היחידה בישראל שמתיימרת לעמוד בשורה אחת עם הטופ, ברמת מישלן, היא כתית. שקוף של אלדד שם טוב היתה כזו, ולא שרדה שנה. רוב הקהל פה לא בשל למסעדות מהז'אנר הזה, בתמחור הזה. עמישראל חושב שזה לגיטימי להוציא 1200 שקל על לילה במלון באילת לזוג, על מיטה ושירותי ניקיון וארוחת בוקר מז'אנר הלדחוף הכל לתיק, אבל 700-800 שקל על ארוחה שהושקעה בה מומחיות ומחשבה הם תועבה ועדיף שווארמה וכאלה. באקלים הכלכלי הנוכחי מסעדות נצלבות על תמחור ו"פלצנות". מבאס אבל זה מה יש.

_________________
(you gotta like a guy named Douby" (Charles Barkley"

אני מסכים עם רוב דבריך, WTF, למעט העניין שלדעתי בהחלט ישנן כמה מסעדות שמכוונות לטופ (מול ים בוודאי, שמעתי שגם קלואליס, אני בטוח שיש עוד).

אכלתי פעם אחת במול ים וזו היתה חוויה מהממת, הן בשירות והן ברמת האוכל. גם הארוחה שהיתה לי ב"מקום של בשר" היתה טובה יותר מטוטו.

_________________
"לגבי הפועל תל אביב, קבע בית הדין כי התנהגות האוהדים כלפי רגב פנאן והקריאות לעבר שמעון מזרחי מהוות עבירה של התנהגות בלתי ספורטיבית של קהל אוהדים, למרות שהן בגדר המותר".

מול ים, לתחושתי, וזה על בסיס ביקור בודד, מעולה בעיקר הודות לטיפול מינימליסטי בחומרי גלם עילאיים ופחות וירטואוזיות של השף בשילוב טכניקות, טעמים ומרקמים.
זה לא רע, זה אפילו נהדר, אבל זה לא בדיוק הז'אנר שעליו דיברתי.

_________________
(you gotta like a guy named Douby" (Charles Barkley"

נכון שמול ים מסתמכים על הפרודוקטים הכי טובים שיש, אבל מטבע הדברים דגים ופירות ים פחות מושכים בישול מתוחכם. בכל מקרה יורם ניצן נחשב קונצנזוס לעילוי של ממש.

אבל כן, אני מבין למה אתה מתכוון, מאיר אדוני וכאלה. לא בכדי הוא גם המתלונן הראשי על הסצנה הלא-קיימת של פודיס שמעריכים את מה שצריך להעריך.

אבל אם נתייחס לדוגמא האחרונה שנתתי, "מקום של בשר" בנווה צדק, אז אין פה כמעט שום תחכום-מסעדה שמתמחה בצליית בשר. אבל הכל מצוין: השירות, האווירה, האוכל, היין, הקינוחים. אתה מרגיש שבאת למקום שמאד מכבד אותך. בטוטו, למרות השירות האדיב והמצוין, הרגשתי כמו פרודוקט על פס ייצור לכסף.

_________________
"לגבי הפועל תל אביב, קבע בית הדין כי התנהגות האוהדים כלפי רגב פנאן והקריאות לעבר שמעון מזרחי מהוות עבירה של התנהגות בלתי ספורטיבית של קהל אוהדים, למרות שהן בגדר המותר".

נראה מה לאמיר שפירא יש להגיד על זה

אני מניח ששפירא יהיה חכם מספיק כדי לא להכנס פה לעימותים, אבל אני אשמח לקבל ממנו המלצה למסעדה טבעונית ראויה (ולא, בודהה בר בורגרס-ש"החתול יובב" פעם המליץ עליה בלי למצמץ כאחת ממסעדות ההמבורגרים הטובות, כולל הבשריות האמיתיות-היא לא מסעדה טבעונית ראויה).

_________________
"לגבי הפועל תל אביב, קבע בית הדין כי התנהגות האוהדים כלפי רגב פנאן והקריאות לעבר שמעון מזרחי מהוות עבירה של התנהגות בלתי ספורטיבית של קהל אוהדים, למרות שהן בגדר המותר".

אם אתה בקטע, אז אני אשמח אם תדגום את איצ'יקידנה הירושלמית ותדווח (היא התפרסמה על סיפורי הכשרות ועוד לא יצא לנו להיות בה).

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

אכלתי שם כמה פעמים. אני אוהב את האוכל ההודי שלי חריף יותר, אבל גם כך זה נחמד מאוד. גם מסעדה הטבעןנית ברחוב האגס חביבה מאוד.

_________________
פעם הייתי Homer.
אף פעם לא תחלו בקדחת!

איצ'יקידנה סגורה כרגע. לא יודע אם המצב הקיים הוא קבוע או שמדובר בשיפוצים/מעבר לוקיישן.

לאור כמות הדתיים בסביבה:
מחפש המלצה על מסעדה תלביבית כשרה, אפשר גם יקרה יחסית אבל לא ברמת החדשה של אדוני...
המלצות שקיבלתי התמקדו בתחום הבשרי במסעדת גושן ובחלבי על אונו של ניצן רז.

_________________
"מה תזכור מנדב הכדורסלן?"
-"קודם כל אזכור את הכדור שהוא הוריד לי מהלוח שאחריו קלעתי סל ניצחון משלושת רבעי מגרש נגד ציבונה"
(דורון ג'מצ'י מסכם את הקריירה של נדב הנפלד)

אני מחבב את לילית (הבשרית).

_________________
פעם הייתי Homer.
אף פעם לא תחלו בקדחת!

שנייה הפסקה מהכשרה.
אכלתי עם רעייתי שתחיה ב-NG בנווה צדק, אחרי כמה שנים מהפעם הקודמת.
לעומת אז, נפילה גדולה. מנות די סתמיות, גם הראשונות וגם העיקריות. מנת הדגל של אז (הסטייק שמעוסה בבירה) לא קיימת יותר, נפילה גם ברמת השירות עם מלצריות צעירות עם רצון טוב אבל חסרות ידע. חבל שב"מקום של בשר" לא היה שולחן פנוי.

_________________
אנחנו מגש היהודים שעליו לך ניתנה מדינת הכסף.
...הכרזה זו, במושב מועצת המדינה הזמנית (מגילת העצמאות)

ומלבד זאת אני סבור שיש להחריב את קרתגו ולבטל את חץ הפוזשן.

ככשרה, אהבתי את ״אוליב ליף״

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

היום אכלתי עם המשפחה שלי באלבמה באיזור התעשייה נתניה. לא יודע אם מישהו כתב על זה פה, אבל זה היה פשוט מעולה. הבשר היה נפלא, והוא הגיע עם תפו"א אפוי מעולה. הם לא מקבלים כרטיסי אשראי, אז שימו לב אם אתם הולכים, אבל בכל מקרה היה ממש ממש טוב.

עריכה:
מנגד, השבוע אכלתי עם חבר'ה מהעבודה ברק בשר במושבה הגרמנית (חיפה), והיה ממש גרוע. הבשר היה שרוף וקר.

איכשהו מסתבר שלא כתבתי את זה כאן - כל הסופרלטיבים על "המוציא" הירושלמית (המסעדה של אבי לוי, ההוא שזכה במאסטר שף) מוצדקים לגמרי. אחת הארוחות הטובות שאכלתי, במחירים לגמרי סבירים, וכמובן כשר למי שזה חשוב לו.

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

אני דווקא התאכזבתי. אפילו מאוד. לקח ברצינות את הבדיחה על הסבתא הטוניסאית.

_________________
פעם הייתי Homer.
אף פעם לא תחלו בקדחת!

לא התעמקתי מספיק בתכנית עד כדי כך... בכל אופן אין לי מושג מה סבתות טוניסאיות עושות.

הייתי שם כחלק מאירוע צוות בעבודה, והזמנו בערך את כל התפריט והיה פשוט מצוין.

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

הבדיחה לא מהתכנית.

מה עושה סבתא טוניסאית כשהיא קמה בבוקר?


ממלאת סיר בליטר שמן ואז חושבת מה לבשל.

_________________
פעם הייתי Homer.
אף פעם לא תחלו בקדחת!

אני עם ראובן.
היינו שם כמה אנשים וכולם (חוץ מהצמחונית) יצאו מאד מרוצים, כשהמנה שלי - מעורב ירושלמי על מצע של חיטה מבושלת - היתתה כל כך טעימה שהזמנו עוד אחת כזאת לאמצע השולחן כדי שכולם (חוץ מהצמחונית) יוכלו לאכול ממנה ולא לבזוז אותי.

_________________
מה אני אמרתי?