סל ניוז

מתבקש.

אתמול עברתי חוויה מתקנת בחומוס יאנס התל-אביבי, פרישמן פינת מסריק. אכלתי שם פעם אחת והתבאסתי, אמש עברתי על יד המקום כשהייתי רעב במיוחד והחלטתי לתת צ'אנס נוסף. הרווחתי.

אני מאסכולת החומוס הקרמי והמפוצץ בטחינה, וזה מה שעושים ביאנס, עם שמן זית מצוין וגרגירים. הוזמנו גם 5 כדורי פלאפל ברמה גבוהה ממש, וכרובית בתנור עם טחינה, שיש מצב שזו אחת המנות הצמחוניות הטובות בתל אביב והיא עולה 19 ש"ח. הכל דליקטס, ללקק את האצבעות. יצאתי משם מפוצץ ומבסוט לאללה.

ואם מדברים על חומוס בתל אביב, יצא לי לגור השנה כמה חודשים בכרם, מה שהזמין ישיבות תכופות למדי ב"בן של הסורי" שעפים עליו ולא הכי ברור על מה. אני אכלתי שם כי זה קרוב והוא פותח ממש מוקדם, אבל האגדות שנרקמו סביבו לא ממש מחזיקות מבחינתי. זו עדיין המנה הכי קמצנית EVER (בחיים לא ראיתי חוץ ממנו מישהו שמגיש בצלחת שטוחה), של חומוס די טעים ופול סבבה, אבל לא מעיף אותך לשום מקום וכדי לשבוע אתה צריך להזמין לפחות 2 מנות.

כמובן כמו תמיד בת'רדים מעין זה אני אעוף על עוזי מנתניה, שאני עדיין אוכל אצלו לפחות פעמיים בשבוע.

אה, ושמישהו יסביר לי על מה מחזיקה רשת "בהדונס". ישבתי כמה פעמים באיזה 3 סניפים של הרשת, וזה תמיד חומוס מחורבן.

אתה מכיר את שרשור הבהדונס?

בכל מקרה, המלצתי כבר על "רק חומוס" בתחנת דלק פז באזור התעשייה בקצרין. טוב בהרבה מחומוס אליהו.

צריך לדגום את העוזי הזה פעם. רשמתי לי בצודו ליסט.

_________________
נביא השבוע מחזור 5, עונת התשע"ו
Ara ja em puc morir!!!

ממליץ בחום על חומוס "בדרה" ברחובות (גילוי נאות, אני רחובותי) שגם זכה במקום מכובד במספר רשימות טופ 10 ברשימת החומוסיות הטובות שראיתי לאחרונה.
אם מישהו בא לדגום הוא מוזמן להגיד לי וניפגש =)

עריכה:
אם זה לא היה מובן אז זה החומוס הכי טוב שאכלתי, ואכלתי באבו גוש, תל אביב, רמלה, ירושלים, ואצל יהודים ערבים ודרוזים.

לא. אני רוצה להכיר?

חומוס בהדונס נורא ואיום. חומוס מימי.
פינתי בכלל בדיחה. יש כאלו שאלוהים יודע למה יצא להם שם.

אתה תאהב את אבו מארון בחיפה. בסגנון של מה שתארת.

נ.ב. חומוס יאנה? מה הלאה...?

לא יודע אם זה שייך יותר לפה או יותר לת'רד המרציפן.
אבל אני חולה על טחינה גולמית טובה (הגמל, הר ברכה וכו'). מסוגל לאכול חצי ליטר עם כף. ובעיקר אף פעם לא הבנתי למה לקחת משהו מדהים כמו טחינה גולמית ולדלל אותו.

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

עכשיו בדיוק אכלתי איזה רבע קופסה טחינת גמל גולמית.

חומוס? נו בחיכם, סוהיילה בעכו, כמה אני יכול לחפור לכם על זה?

באזור שלי יש את "חומוס אסלי" בקניון דרורים (ליד מחלף דרור). טעים טעים, גם הטחינה וגם הפלאפלים.

_________________
אנחנו מגש היהודים שעליו לך ניתנה מדינת הכסף.
...הכרזה זו, במושב מועצת המדינה הזמנית (מגילת העצמאות)

ומלבד זאת אני סבור שיש להחריב את קרתגו ולבטל את חץ הפוזשן.

אם כבר לת'רד החלבה.

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

כן, גם חלבה טובה זו יצירת מופת

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

אני באמת מופתע שעוד לא נפתח ת'רד.

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

אני די בטוח שהיה פעןם ת'רד על חומוס.

ובכל מקרה, אני לא חומוסאי מדופלם כמו חלק מהאנשים כאן, אבל תרומתי הצנועה זה אבו-שאקר בחיפה.

_________________
כורסה נוחה זה התחלה של סוף

ב29.12.13 עידו קינן (אושית רשת) אכל בבהדונס רמת החייל והיה לו גרוע. הוא כתב על זה פוסט. השרשור והתגובות לפוסט נמשכים עד היום. (תגובה אחרונה לפני 10 שעות).

https://m.facebook.com/ido.kenan/posts/ ... 2446644529

_________________
נביא השבוע מחזור 5, עונת התשע"ו
Ara ja em puc morir!!!

אגב, תהיתי לאחרונה איך זה שמכל הסלטים בעולם רק החומוס זכה למעמד של חצי אל. כאילו, בחיים לא ראיתי מטבוחיה, או עגבניות-שרי-עם-בזיליקום-וצנוברים-יה, אבל חומוסיות? כמו זבל.

_________________
נביא השבוע מחזור 5, עונת התשע"ו
Ara ja em puc morir!!!

היה כאן פעם נושא ענק על חומוס. שם שמעתי לראשונה על עוזי, חבר של נדב.

תרומתי הצנועה: לא רחוק מהעבודה שלי, בפינת רחוב יצחק שדה\המסגר, יש חומוס חביב מאוד, שמגיש רק חומוס עם פול\טחינה\גרגירים, בתוספת 2 פיתות, וכל זה ב-10 ש"ח. אז נכון, המנה לא גדולה כמו בחומוסיה סטנדרטית, אבל בשבילי זה סוגר בהחלט ארוחת צהריים. המקום גם נקי ואסתטי בסך הכל (מודה ומתוודה שהסטנדרטים שלי לא גבוהים במיוחד).

_________________
צריך להילחם בפיינל פור כאילו אין שריון ולהילחם בשריון כאילו אין פיינל פור.

מה השם?

סביר להניח שבלי שידעת ישבת לידי שם מדי פעם... אני עובד באזור ואוכל שם לפעמים.

רק להגיד עוד משהו: חומוס עם בשר - ממש לא. בעיני לא מתאים אחד לשני, עדיף כל אחד לחוד.

_________________
אנחנו מגש היהודים שעליו לך ניתנה מדינת הכסף.
...הכרזה זו, במושב מועצת המדינה הזמנית (מגילת העצמאות)

ומלבד זאת אני סבור שיש להחריב את קרתגו ולבטל את חץ הפוזשן.

חומוס עם בשר יכול להיות מעדן. במיוחד בעזורה, שם מפרקים לך קציצה ברוטב מעל מנת החומוס.

_________________

חומוס חמודות.

_________________
צריך להילחם בפיינל פור כאילו אין שריון ולהילחם בשריון כאילו אין פיינל פור.

אני מבין שוואליו פור מאני זה אחלה, אבל יושבי הת'רד לא אוכלים חומוס בכדי "לסגור את הפינה" אלא בכדי להתענג. השאלה אם החומוס יוצא דופן? כי מהתיאור לא קיבלתי חשק...

רוני, אבו שאקר בעיני זה אחד האוברייטד הגדולים של חיפה. פרג' לידו הרבה יותר טוב.
נקרעתי מצחוק כשהוא זכה בתואר החומוסיה הכי טובה באיזו תכנית בערוץ 2 אבל אם בהדונס היה שם שלישי... אז למה אפשר לצפות?
אגב, יש בחיפה מעדניה בשם אבו שקארה שבה אפשר לקנות רק במשקל ולא לשבת. חומוס מדהים!
חיפה היא בכלל מעצמת אוכל ערבי. חומוס, שווארמה, פלאפל. רק אל תנסו מסעדה אמיתית...

גם בטירה ובכפר קאסם הבטיחו לי אגדות על חומוס וקיבלתי מנות דלוחות ומימיות. אגדות לחוד ומציאות לחוד.

מוק, אכלתי בפרג' די מזמן ולא ממש התלהבתי, אולי דברים השתנו שם, אבל באבו-שאקר אכלתי כמה פעמים בשנה האחרונה והיה מצוין.

_________________
כורסה נוחה זה התחלה של סוף

ראי, אני בודק אותם עכשיו.

דיווח בהמשך

וול, את חוות הדעת על האיכות אשאיר לגדולים ממני. אני ירשתי את הרגליי האכילה של אמא שלי שגדלה בקיבוץ, ואצלי הסקלה היא בינארית ולא סקלארית. את האינפוט שלי כתבתי בהכנעה, להשמיע את קולם של אלו שמבחינתם בהדונס זה לא מוקצה מחמת מיאוס, והאפשרות לאכול ארוחת צהריים סבירה ב-10 ש"ח מרננת את ליבם ואת כיסם הדואב

_________________
צריך להילחם בפיינל פור כאילו אין שריון ולהילחם בשריון כאילו אין פיינל פור.

על איזה חומוס דלוח בטירה אתה מדבר? לול? אבו חסן?