סל ניוז

53 שח לבקבוק

_________________
אגנבת, גצה גצה, בא חגודודיל דגס אותה.

החתול על קרפלס: "שישלחו אותו בטרייד לנ"צ... יתאחד עם אחיו חסרי הצוואר האחרים טל דן ואלישי כדיר "

בגאצקיס מפסיד למעיין, די ג'יי ולאומי: “התכוננו לכארם משעור. השחקנים שלי הם לא איירון מן".

ההוא מטל שחר עדיין עושה קורסים?

אני מניח שהסיפור של "שותף" בקורס תופס רק בקורס המתקדם ולא בבסיסי, נכון?

_________________
(you gotta like a guy named Douby" (Charles Barkley"

רגע, אתה בעניין לעשות יין או לשתות ולהתעניין ביין באופן כללי?

כי אלו יכולים להיות שני דברים שונים.

אתה שואל אותי? אני שואל לא בשביל עצמי, למען האמת. חושב על זה כמתנה או הזדמנות לפעילות משותפת עם אבא שלי.

_________________
(you gotta like a guy named Douby" (Charles Barkley"

אם זה כך אז זה נשמע מדהים

כמו שאמרתי קודם: אבא שלי עשה זאת יחד עם אח שלי והיא להם מאוד כיף ומגבש

_________________
אגנבת, גצה גצה, בא חגודודיל דגס אותה.

החתול על קרפלס: "שישלחו אותו בטרייד לנ"צ... יתאחד עם אחיו חסרי הצוואר האחרים טל דן ואלישי כדיר "

בגאצקיס מפסיד למעיין, די ג'יי ולאומי: “התכוננו לכארם משעור. השחקנים שלי הם לא איירון מן".

זה ממש ממש כייף.
ההוא מטל שחר.. ששמו ניר שחם עבר לקיבוץ נחשון.
אפשר עם שותף גם בקורס הבסיסי אבל זה עולה קצת יותר, לדעתי משהו כמו 8000 אבל באמת שזה שווה ובאמת שאפשר להתקשר אליהם. הם נורא נחמדים. תבקש את ענבר ותגיד שיואב שלח אותך

שנה טובה מאת'ר פאקרס

לא לשכוח לספר מה שתיתם בארוחת החג!

עכשיו בסיר: אוסובוקו שמתבשל ביין לבן מאורווייטו. עוד כמה שעות תהיינה מסקנות.

_________________
אגנבת, גצה גצה, בא חגודודיל דגס אותה.

החתול על קרפלס: "שישלחו אותו בטרייד לנ"צ... יתאחד עם אחיו חסרי הצוואר האחרים טל דן ואלישי כדיר "

בגאצקיס מפסיד למעיין, די ג'יי ולאומי: “התכוננו לכארם משעור. השחקנים שלי הם לא איירון מן".

תנסה פעם הבאה לעשות אוסובוקו בבירה. מדהים.

_________________
״לי יש דרכון של מדינה מתקדמת ובעוד x שנים אני לא כאן.״ (נכתב בנובמבר 2022, על ידי יוזר שאיננו אני).

בכל מקרה יצא מעולה. בירה אני אוהב לשים בפויקה וזה באמת מצוין.

אצלנו על השולחן היו כמה לא מעניינים אבל גם גשם, רוזה של שאטו גולן שאנחנו מאוד אוהבים (למרות שבאופן כללי אני לא משתגע על רוזה)

_________________
אגנבת, גצה גצה, בא חגודודיל דגס אותה.

החתול על קרפלס: "שישלחו אותו בטרייד לנ"צ... יתאחד עם אחיו חסרי הצוואר האחרים טל דן ואלישי כדיר "

בגאצקיס מפסיד למעיין, די ג'יי ולאומי: “התכוננו לכארם משעור. השחקנים שלי הם לא איירון מן".

ג'יימס סאקלינג על פינו נואר מאורגון.

http://www.jamessuckling.com/wine-tasti ... ake-world/

למישהא יצא לטעום?

לפני כמה שנים התעניינתי באיזורי יין שאני לא מכיר מספיק כמו אורגון, וושינגטון, ניו זילנד ואוסטריה וקראתי המלצות חמות על יינות מהאיזורים האלה אבל מאד קשה למצוא בארץ יינות כאלה.
בכלל יין אמריקאי המבחר בארץ הוא מגוחך. מצד שני אני גר בירושלים ואמנם מגיע לחינאווי מדי פעם אבל רק לעתים רחוקות לחנויות המובחרות בארץ.

מחר אני מבקבק את הקברנה פרנק 2015 ולדעתי יצא יין ממש מצוין. אני אשמור לכם בקבוק

אשמח לטעום...
שיהיה בהצלחה

לא נראלי שמביאים פינו נואר מאורגון לארץ
וממש חבל! אומרים שבטעימות עיוורות זה טועם כמו בורגון.

היום שתיתי אדום של גאראז דה פאפא 2012
וגם מצדה של גבעות 2008, שני יינות נחשבים מאד ואני חייב להגיד שלא התרשמתי במיוחד.
אגב מטעימות ראשוניות, בניגוד ל 2015 שהייתה שנה רעה מאד בכל הארץ, מלבד חלק מהיינות הלבנים, 2016 מסתמנת כאחת השנים הטובות ביותר שהיו. קחו את זה בחשבון בקניות יין..

לא אהבת את לוינסון 2012?

אני דווקא אהבתי 2012 משתפר עם השנים.
בשנים הראשוניות הבלנד שלו היה מבוסס ק"ס ומרלו ועם השנים הלך לכיוון הפטיט סירה (מה שהוא מאמין שהוא הביטוי האמיתי של סירא בארץ) סירא וקארניאן.
אני דווקא מאוד מתחבר לכיוון של היננות שלו. מאופקת וים תיכונית. בשנים האחרונות עושה נסיונות של התססה עם שזרות שלמות כמו שמקובל בבורגון ובקוט רוטי ומביא תוצאות מאוד מעניינות.

כפי שכתבתי קודם גם היינן שותף שלו ברקאנטי קובי ארביב עושה יין בסגנון דומה שנקרא "מיה לוצ'ה" ביקב הבוטיק הביתי שלו. אחלה יין ובמודל החדש גם השרייה עם שזרות. ניתן להשיג אצל הג'יאקונדות בתל אביב.

לא אמרתי שלא אהבתי, אמרתי שלא התרשמתי בהתאם לציפיות הגבוהות..
הוא באמת צעיר ובהחלט צריך עוד שנתיים שלוש להתיישן
אתה יודע מה היה הבלנד ב 2012? אם יש בו הרבה קריניאן זה בחלט מסביר, אני לא מת על הזן הזה.

לדעתי 50% פטיט סירה 25% קאריניאן 25% סירה.

ניסית את הקארניאן פרא של רקאנטי?

אחרי שנה וחצי באורגון וטנות של פינו נואר מקומי
יצאתי די מבואס, רוב הפינו נואר שלהם לא קליל כמו שפינו נואר אמור להיות אלא מיימי
כלומר חסר טעם. מפעם לפעם יצא לי לשתות אחד טוב, אבל ממש במסורה
יש ייקב אחד בעמק הפינו נואר באורגון לדעתי של משפחה יפנית שעושים פינו נואר טוב

אוריאל לא הבנתי כלום.

מה ההבדל בעינך בין פינו "מימי" ל"קליל"?

האם אתה חובב פינו מקליפורניה?
יצא לך לשתות בורגון ואתה מסוגל להשוות?
זוכר בכלל מה שתית שם?

ולא, אישה יפנית זה לא הסבר מספק.

לזכור שלשה לפני 30 שנה ולא לזכור את שם היין? נובמת...

up

אוריאל, מחכה עדיין לתשובה!

האישה הייתה סינית, חח לא יפנית
יש לי דרך לברר על איזה ייקב בדאנדי ואלי מדובר. דאנדי ואלי זה איזור הייקבים שאורגון משוויצה בו, כאיזור הכרמים והייקבים שמוציא את הפינו נואר הטוב בUS ואחד הטובים בעולם. כמו שאמרתי קודם ממש לא אהבתי את הפינו נואר של אורגון
מימי זה קל מידי, כלומר כל כך קל שנופל מחוץ להגדרה של יין. קליל הכוונה יין שיש לו טעם מובהק, שמשאיר טעם בפה אחרי שבולעים ועדיין לא מטשטש את הטעם של האוכל הנלווה
מקליפורניה ניסיתי רק את הנאפה ואלי, לא היה לי ריספקט ליין האמריקאי לפני שהגעתי לשם ואחרי שהגעתי התחזקתי באמונתי שהשם של היינות האמריקאים הם בסך הכל מסע יחסי ציבור משומן שכולל יצירת מיתוסים והגנבת מסרים בתוך סרטי טלביזיה וקולנוע
מנאפה, התלבהתי דווקא מהקברנה ולא מהפינו נואר
בורגון: אתמול במקרה נפלתי על בקבוק בורגון מצויין בטוטו בתל אביב, פייבלי היה שם היין
היינות מהבורגון הם דוגמא קלאסית ליין קליל שהוא לא מיימי

http://top100.winespectator.com

2 יינות מאורגון בעשירייה, האחד פינו והשני שרדונה.

קטע מאוד טריקי, הקטע הזה של טעימת יינות
קרה לי לא פעם שמצאתי אוצרות ביינות מושמצים וההפך
אני מאוד סקפטי לגבי דירוגים של מגזינים, מעדיף המלצות של טועמי יינות ששמים את השם שלהם אחרי ההמלצה. הניסיון המצטבר מלמד אותך כמה הטעמים שלכם דומים
אגב אני בכלל לא אופתע אם המגזין בקישור שהבאת הוא מגזין אמריקאי