סל ניוז

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

אז האגיס זה ברבור?

האגיס זה הגרסה ה-הרבה יותר טעימה לקישקע. בדרך כלל מגישים אותה מעל NEEPS AND TATTIES, שזה פירה תפו"א ופירה צנון או משהו כזה. ההאגיס עצמם הם הבפנוכו של הפרה, מלווה בתבלינים, שמוכנסים לתוך בטן חזיר. אם כי יצויין, שבדיוק כמו קישקע, יש גם האגיס צמחוני (והשניים שטעמתי, היו די דוחים).

_________________
תודה לאלוהי הבירה

זה לא אמור להיות גם עם שיבולת שועל?

וזה רק נדמה לי, או שהשם של הפירה הזה נשמע כמו אתה יודע מה?

_________________
פעם הייתי Homer.
אף פעם לא תחלו בקדחת!

כן, אבל בהחלט פחות סקסי. שיבולת שועל? לא יודע ,אני לא כזה מומחה. יש מצב, מה שבטוח זה שזה נורא טעים.
ועכשיו שבדקתי מתכון (אף פעם לא הכנתי האגיס) מסתבר שדווקא כבשים מסתתרים שם ולא פרות. לא יודע, אולי יש כמה גרסאות. כך או כך - טעים.

_________________
תודה לאלוהי הבירה

בכל הגירסאות של ההאגיס שאני אכלתי לא היה שום בטן של חזיר. זה היה פשוט תבשיל עם המרקם הבריטי הרגיל של בשר טחון, אבל אכן היה טעים. אני חושב שהמרכיבים שאני דווחתי היו קצת אחרים מסתם בפנוכו של פרה, אבל זה היה אותו סגנון.

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

והנה מה שיש לויקי לומר. אני חייב להודות שזה אכן לא נראה כאילו יש בטן של חזיר (בניגוד לקישקע למשל, בו בהחלט יש "עור"), אבל הנחתי שפשוט מבשלים את זה כך, ואז מוציאים את התכונה ומניחים אותה על שני סוגי הפירה או משהו.

Haggis is a savoury pudding containing sheep's pluck (heart, liver and lungs); minced with onion, oatmeal, suet, spices, and salt, mixed with stock, and traditionally encased in the animal's stomach and simmered for approximately three hours. Most modern commercial haggis is prepared in a sausage casing rather than an actual stomach.

_________________
תודה לאלוהי הבירה

בכל אופן את הכיבשה זכרתי. אשר לעיצוב הסופי כנראה שזה משתנה (אם כי יצא לי לאכול את זה בכמה הקשרים).

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

בארץ? ואם לא, אז איפה? אני באמת מצאתי שזה מאד נדיר מחוץ לסקוטלנד, ולמרות שאכלתי את זה מחוץ לסקוטלנד, הייתי צריך לחפש. לפעמים בנרות.

_________________
תודה לאלוהי הבירה

בסקוטלנד, כמובן (בשני ביקורים שונים).

אני חושב שיש אופציה של האגיס בשימורים, אבל לא בדקתי את זה. הגיבור של "בית האצילים" של קלאוול מביא איתו מלאי האגיס אחרי כל שיבה מהבית האמיתי לזה בהונג-קונג.

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

אגב, לגרסא הטריפוליאית להאגיס ולקישקע קוראים עסבנה, וזה טעים בטירוף. ניתן להשיג בימי רביעי במסעדות טריפוליטאיות מובחרות.

_________________
"לגבי הפועל תל אביב, קבע בית הדין כי התנהגות האוהדים כלפי רגב פנאן והקריאות לעבר שמעון מזרחי מהוות עבירה של התנהגות בלתי ספורטיבית של קהל אוהדים, למרות שהן בגדר המותר".

שמתם לב שהתחלנו ב"פרס חוגג 90" והגענו ל, ובכן, האגיס?
הממ...

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=g-aVtKEhpO0

את צודקת. להאגיס מגיע ת׳רד משלו

_________________
תודה לאלוהי הבירה

מה שאין כן אצל פרס.

נורטון, אני חושב שלא ירדת לסוף דעתה.

_________________
"ונניח שזה נכון - מי ידע מזה?" שמעון מזרחי על פרשת הפיצה
"המזל של מכבי הוא שחסכנו מהם להפסיד מול ירושלים בגמר" (מוטי אמסלם)

מה, עוד בדיחת חיתולים?

_________________
תודה לאלוהי הבירה

איזה עוד בראש שלך, לא הייתה בכלל (כי שאלה כללית - לא קו מבודח ולא קישור ישיר לחבוב המזדקן - לא נחשבת ולא מעניינת)
אם אם לא 'כפת'ך...

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=g-aVtKEhpO0