עוגת שבת היא אחד הסמלים החמים והמתוקים ביותר של סוף השבוע היהודי. אחרי שסיימנו את כל ההכנות לשבת – ניקיונות, סידורים, קניות ובישולים – מגיע הרגע שבו הבית מתמלא בריח משכר של עוגה טרייה בתנור. כמו שהשולחן אינו שלם בלי חלה טרייה ובלי פמוט לשבת שמאיר באור נרות חם, כך גם העוגה הפשוטה והאהובה הזאת משלימה את האווירה הביתית ומעניקה תחושת חגיגיות.
במתכון הזה נכין עוגת שיש קלאסית – רכה, אוורירית ומנחמת – שמתאימה לכולם. היא מעולה לצד כוס תה או קפה בבוקר שבת, לצד קינוחים אחרים בסעודה, או אפילו לאורחים שמגיעים בהפתעה.
מצרכים:
4 ביצים גדולות.
1 כוס סוכר לבן.
1/2 כוס שמן קנולה או שמן זית עדין.
1 כוס חלב או חלב סויה (לגרסה פרווה).
2 כוסות קמח לבן מנופה.
2 כפיות אבקת אפייה.
1 כפית תמצית וניל.
2 כפות קקאו איכותי.
קורט מלח.
שלבי ההכנה:
הכנת הבלילה – בקערה גדולה מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים שמן בהדרגה, תוך כדי ערבוב, ולאחר מכן את החלב ותמצית הווניל.
יבשים – בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים בהדרגה לתערובת הרטובה ומקפלים בעדינות עד שמתקבלת בלילה חלק...
[ התקדם ]
התחבר
הרשמה
בלוגים
שאלות נפוצות
חיפוש
