סל ניוז

אורז לבן הוא אחת מתוספות המזון הפופולריות והאהובות ביותר במטבח הביתי, המתאים למגוון רחב של מנות, החל מתבשילים מסורתיים ועד ארוחות מהירות ופשוטות. אחד הכלים המודרניים והנוחים ביותר להבטחת אורז רך, טעים ומבושל בצורה אחידה הוא סיר אורז למיקרוגל. כלי זה הופך את הבישול למהיר, נוח וללא צורך בהשגחה מתמדת – פשוט מכניסים את האורז והמים, סוגרים ומחכים למיקרוגל לעשות את העבודה.

למה לבחור בסיר אורז למיקרוגל?
יתרון מרכזי של סיר אורז למיקרוגל הוא היכולת לבשל אורז במהירות ובדיוק גבוה, ללא סכנת חריכה או הדבקות. הסיר מיועד במיוחד למיקרוגל, עשוי מחומרים בטוחים לשימוש בטמפרטורות גבוהות, וכולל מכסה אטום שמונע בריחת אדים ומאפשר בישול אחיד. בנוסף, סיר אורז למיקרוגל קל לניקוי ולקיפול, ומתאים לשימוש יומיומי.

מרכיבים להכנת אורז לבן בסיר אורז למיקרוגל
1 כוס אורז לבן (למשל אורז בסמטי או יסמין)

1.5 כוסות מים קרים או בטמפרטורת החדר

חצי כפית מלח (או לפי הטעם)

כף שמן זית או חמניות (אופציונלי)

אופן הה...

[ התקדם ]

מצרכים:

2 נתחי סטייק (אנטריקוט, סינטה או ריב-איי – כל נתח איכותי יתאים)

2 כפות שמן זית

מלח גס

פלפל שחור גרוס טרי

2 שיני שום כתושות

ענף רוזמרין או תימין (לא חובה, אבל מוסיף המון ארומה)

כף חמאה

הכנה שלב אחר שלב:

הכנת הבשר:
הוציאו את הסטייק מהמקרר לפחות חצי שעה לפני הצלייה. חשוב שהבשר יהיה בטמפרטורת החדר כדי שיצליח להיצלות באופן שווה. נגבו אותו היטב במגבת נייר כדי להסיר נוזלים – זה יעזור לקבל קריספיות וצריבה מושלמת על מחבת טפאל.

תיבול:
רגע לפני שמכניסים למחבת, פזרו מעל הסטייק מלח גס ופלפל שחור גרוס. אין צורך להעמיס בתיבול – כשיש נתח איכותי, הטעם הטבעי שלו מדבר בעד עצמו.

חימום המחבת:
השתמשו במחבת טפאל איכותית עם תחתית עבה. מחבת טפאל שומרת על חום אחיד ומונעת הידבקות, כך שלא תצטרכו להוסיף הרבה שמן. חממו את המחבת על להבה בינונית-גבוהה במשך דקה-שתיים, עד שתהיה חמה מאוד.

צלייה:
הוסיפו למחבת כף שמן זית והניחו בעדינות את הסטייק. אל ת...

[ התקדם ]

מרכיבים


8 כרעי עוף, מפורקות לשוקיים וירכיים
2 חבילות ספגטי
4 בצלים, פרוסים לרצועות
שמן זית
20 עגבניות שרי

לציפוי העוף

8 כפות שמן זית
כפית מלח גס
פלפל שחור
4 שיני שום
חופן בזיליקום
מעט צנוברים

לרוטב
2 פחיות עגבניות מרוסקות
2 כפית מלח
4 כוסות מים רותחים
2 פחיות רסק עגבניות


אופן ההכנה

טוחנים את כל המרכיבים של ציפוי העוף ומצפים איתם את הכרעיים.
לוקחים סיר רחב ומטגנים בו את הבצלים ומוסיפים לאחר מכן את העוף ומטגנים מכל הצדדים עד להזהבה.
מוסיפים לסיר את העגבניות ולאחר מכן את כל מרכיבי הרוטב שנלקחו מהפחיות שהונחו ליד מתקן כביסה
ומבשלים במשך חצי שעה עד 40 דקות,טועמים את הרוטב וממליחים.
שוברים את הספגטי לשתיים ומוסיפים לסיר ולאחר מכן מוסיפים עוד 2 וחצי כוס מים רותחים.
מבשלים חצי שעה נוספת ומגישים.

מרכיבים:

למלית השוקולד:

200 גרם שוקולד מריר100 גרם חמאה

לתערובת העוגה:

חצי כוס סוכר
1 כוס קמח
חצי כוס קקאו טהור
כפית סודה לשתייה
רבע כפית מלח
3 ביצים גדולות
1 כפית תמצית וניל

להוספה מעל:
חצי כוס פיצפוצים (שוקולד חלב, פיצפוצים או שוקולד חלב קצוץ)

אופן הכנה:
מחממים מראש תנור ל-180 מעלות צלזיוס,לוקחים תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ או 22 ס"מ ולאחר מכן משמנים עם חמאה או מרסס שמן,מניחים בתוכה
את נייר האפייה,בכדי שנוכל להוציאה בקלות לאחר סיום אפייתה.

המסת השוקולד והחמאה:

בקערה נירוסטה או זכוכית מחוסמת ששמנו לצד מגש חלה, מכניסים את השוקולד והחמאה. ממיסים בקלחת או סיר על גז ומערבבים היטב עד שהתערובת נוזלית ולא מצקת.
בקערה נפרדת, מקציפים את הסוכר עם הביצים בעזרת מטרפה או מערבל חשמלי עד שמתקבלת תערובת אחידה ובהירה.מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים שוב עד שתמקבלת תערובת אחידה.
לאחר מכן מוסיפים את תערובת השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים היטב בעזרת לקקן או כף עד שהשוקולד משתלב לחלוטין בתערובת.
בקערה א...

[ התקדם ]

1. מכבי - 39
2. גליל - 33 (1+)
3-5. אשקלון, חולון, ראשון - 32 (0)
6. הפועל - 31 (1-)
7. הביקעה - 30 (2-)
8. חיפה - 28 (4-)
9. נתניה - 25
10-11. אשדוד, הרצליה - 24