סל ניוז

קציצות בשר ברוטב בולונז הן אחת המנות הביתיות שמחזירות אותנו לרגעים של חמימות משפחתית, בעיקר סביב שולחן שישי. השילוב בין קציצות רכות ועסיסיות לרוטב עגבניות עמוק ועשיר בטעמים הופך את המנה הזו לא רק לארוחה, אלא לזיכרון מתמשך של בית.


מרכיבים:

לקציצות:

500 גרם בשר בקר טחון
1 בצל קטן קצוץ דק
2 שיני שום כתושות
חופן פטרוזיליה קצוצה
1 ביצה
1/3 כוס פירורי לחם (או לחם ישן שהושרה ונסחט)
1/4 כוס מים
מלח ופלפל שחור גרוס
קורט כמון
שמן זית לטיגון

לרוטב הבולונז:

2 כפות שמן זית
1 בצל גדול קצוץ
1 גזר בינוני מגורר
2 שיני שום קצוצות
300 גרם בשר טחון (אפשר מאותו סוג כמו בקציצות)
2 כפות רסק עגבניות
1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות
חצי כוס מים או ציר בקר
חצי כפית סוכר,מלח, פלפל, בזיליקום יבש

אופן ההכנה:
הכנת הקציצות:
מערבבים את כל מרכיבי הקציצות בקערה עד לתערובת אחידה. יוצרים קציצות בגודל בינוני, ומניחים על מגש. מחממים מחבת עם שמן, ומשחימים את הקציצות מכל צד – אין צורך לבשל לגמרי, הן ימשיכו להתבשל ברוטב.
הכנת הרוטב:
בסיר רחב, מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את הגזר והשום, וממשיכים לטגן ע...

[ התקדם ]

מרכיבים

1000 גרם גבינה לבנה
כוס שמן
4 שקיות סוכר וניל
כוס קוקוס
2 כוס קמח
8 ביצים L שלמות
2 כוס סוכר


לציפוי הקצפת:
4 שמנת מתוקה
4 כפות אינסטנט פודינג וניל
4 כפות סוכר


אופן ההכנה עם תבנית סולתם בקוטר 28 ס"מ
מקציפים עם מיקסר ידני את הסוכר והביצים עד לקבלת קצף תפוח
מוסיפים את השמן וממשיכים להקציף
לאחר מכן בהדרגה מוסיפים גם את הגביה,הוניל,הקוקוס והסוכר וממשיכים לערבב היטב.
לאחר שהתקבלה תערובת אחידה,מוסיפים את הקמח עד להטמעה מוחלטת שלו ומערבבים תוך כדי.
את הבלילה שהתקבלה יוצקים לתוך תבנית ששימנו מראש ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות
ואופים במשך 35 דקות.
להכנת הקצפת יש להקציף את כל מרכיבי הקצפת עד לקבלת קצף אחיד ואז מעבירים לתוך שקית זילוף.
אחרי שהעוגה התאווררה,מצפים בקצפת.
מניחים בקירור וכעבור מספר שעות מגישים.

מרכיבים

6 כוסות קישואים קלופים וחתוכים
2 בצל קטן קצוץ
4 כפיות בזיליקום טרי קצוץ
2 כפית אבקת אפייה
2 כפית מלח
כפית פלפל שחור גרוס דק
2 כוס קמח
2 כוס גבינה צהובה מגורדת
6 ביצים טרופות
כוס שמן
8 כפות פרמזן מגוררת


אופן ההכנה

מחממים מראש תנור ל-180 מעלות ומערבבים את כל מרכיבי הפשטידה ביחד ואז מוסיפים את הפרמזן.
עם מעט שמן משמנים את תבנית פשטידה בקוטר 28 ויוצקים לתוכה את כל התערובת בשכבה אחת.
אופים למשך 50 דקות ואז מוציאים מהתנור ומפזרים מעל את הפרמז'ן.
מצננים ל-20 דקות לפני ההגשה.
את השאריות שנותרו ננקה עם דלי הפלא.

טכנולוגיית כירי האינדוקציה הוכנסה לשימוש בשלהי המאה ה-19.
יחד עם זאת רק בתקופה האחרונה זכו הכיריים מסוג זה לשימוש בקרב הציבור הרחב.
כיום,היצרנים פועלים לייצר דגמים חסכוניים יותר בעלות ובאנרגיה של מוצרים אלו.

כיריים מסוג אינדוקציה ניתנים לשימוש לחימום סירים ומחבתות באופן ישיר.

איך עובדים כיריים מסוג אינדוקציה?

הבישול באינדוקציה פועל באמצעות זרמים חשמליים על מנת לחמם ישרות סירים ומחבתות באמצעות התמגנטות
במקום הולכה תרמית.אינדוקציה מחממת את כלי הבישול באופן כמעט מיידי.
במידה וקיימים ברשותכם כלי בישול אשר אינם מותאמים לאינדוקציה,ניתן להשתמש עם מתאם אינדוקציה
על מנת להשמישם,מוצר זה הוא פלטת ברזל המאפשר הולכה של חום הכיריים אל כלי הבישול.

מסיבות רווקות הם אירועים שאף אחת ואחת לא תרצה לשכוח,אירוע שכל כלה תרצה להיות מסמר המסיבה בו.
בין אם את מארגנת מסיבת הרווקות לחברתך הטובה,תרצי לעשות זאת על הצד הטוב ביותר.
אביזרי המעטרים את המסיבה שלכם הם חלק לא מבוטל מכל החגיגה שתימשך מספר שעות ואפילו יותר.
אם כלת השמחה מתמוגגת מבלונים,היום קיימים מבחר בלונים המכילים קונפטי שילהיב את כולם ויעניק נופך מיוחד
לאירוע.
אלכוהול ? אין אירוע שלא נחגג איתו,בין אם מדובר בשתייה קלה או באלכוהול איכותי שיכניס את האורחות למוד מושלם
יחד עם המוזיקה,בקבוקים שתיה איכותיים או ממרחים של גבינות בוטיק שישתלבו מעולה עם יין משובח לאורחות.
תוכלו למצוא גם כוסות יין דמויות קריסטל ודמויות זכוכית,כוסות בצבע זהב או אדום.
החלטתם לחגוג בספא? מזל טוב,יש מבחר אביזרים למסיבות שבאמצעותם אפשר לשדרג את חדר הספא.
בין אם מדובר בעיטורים בסיסיים או בשרשרות הוואי מיוחדות,בשילוב עם קינוחים מדהימים.
אם הכלה לא מת...

[ התקדם ]